家族传奇:从清末迄今,100多年,一家6代全部吃素!

在台湾高雄市中正四路上,有一家叫做“金龙彩”的老饼铺,主营素食糕饼,创店至今已逾45年。这家店只卖素食,所有产品均为纯手工制作,一直以天然、低糖、不含人工防腐剂而备受当地人喜爱。 经营这家老饼铺的张森松家族堪称“传奇”——从清末迄今……

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李嘉诚投资了不用牛的牛奶,节省了98%的水

素院 早前李嘉诚花7年发明素汉堡,救下上亿小生命,让地球环境变得更好。没想到李嘉诚又投资了美国一家叫Perfect Day的公司,研究出不需要牛的牛奶,节省了98%的水~~ 牛奶改革:可以持续发展的、慈悲的、美味的 Perfect ……

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医学博士告诉你饮食与大脑健康之间的秘密

徐嘉 阿兹海默症 阿兹海默症是老年痴呆症中的一种,临床表现为记忆和其他认知能力的逐步减退“断片”以及氧化损伤带来的神经病理问题。统计表示,我国老年痴呆患者数量呈现逐年上升的趋势,其中60%为阿兹海默症。 中风缺血和微血管硬化导致的供……

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吃素就可以长寿?中国科学院院士这样说

摘自微信公众号《民生周刊》 2017年9月19日上午,陈可冀老先生在“2017大健康论坛暨中国健康文化大会”上,就这一问题,发表了自己的观点。 陈可冀,1930年10月出生于福建。中国科学院院士,国医大师,中国中医科学院首席研究员……

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中国文化本应崇尚素食,何时开始鼓吹喝奶吃肉?

梁其姿,香港大学香港人文社会研究所所长,台湾中央研究院院士。她曾求学于香港大学历史系(学士),法国高等社会科学研究院(硕士、博士)。主要关注明清时期的慈善组织、中华帝国晚期及近现代的医疗疾病史,近来关注近代中国营养知识的建构。 问:……

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你以为吃的是肉?其实你在大把大把吞着抗生素

广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25孕周的早产儿,头孢一代、二代、三代、四代全无效,“顶级抗菌药”泰能、马斯平、复兴达依然无效!经检测,这名小婴儿竟然对7种抗菌药物均有耐药性!而此耐药或来自母亲,母亲在吃含有大量抗菌药物残……

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专家告诉你蔬菜汁与蔬菜的不同之处

蔬菜的每日推荐摄入量是350克 问:恕我直言,喝蔬菜汁能补充营养素吗? 福田大夫:“新鲜蔬菜含有维生素、矿物质、食物纤维、多酚等丰富的营养素。而一般市面上卖的蔬菜汁都是安全卫生的商品,是蔬菜经过加热煮透,浓缩而成;或者是蔬菜经脱水干……

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现在敢吃肉的人,才是真的勇敢

罗大伦 我曾经也喜欢吃肉。 我是个素食者,这让大家很奇怪,为什么会吃素呢? 其实我以前不是这样的,我自己发现,我的人生几年前好像有一个转折点,之前和之后很不相同。我是东北人,东北人喜欢吃肉,这是大家都知道的,我也不例外,那叫一个爱吃……

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